第七十八章：干饭店？从充钱开始。

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　　第七十八章：干饭店？从充钱开始。

　　嚼了把零食，侯非鱼开始继续说他关于食店的想法。

　　侯非鱼：“第一呢，菜品上，尽量要研发新的特色菜品，人无我有，人有我精。具体的菜呢，我倒是有点想法，但是得和店里的厨师们商量着来。”

　　侯慕鑫：“厨师？兄长是说‘肆厨’么？”

　　侯非鱼：“……对，就是这个。”

　　侯非鱼：“第二呢，就是打广告，扩大本店的名气。”

　　小娴儿：“打广告？兄长，这是何意？”

　　侯非鱼：“……就是‘广而告之’，让更多的人知道咱们家的店。”

　　“比如那些西域客商们，进了城门以后，饿了，那该去哪里吃饭呢？一看啊，路边有三家店，他们不知道哪家好吃、哪家便宜、哪家量足，对吧？”

　　“可如果提前就有人在城门那里，告诉他们，说中间那家侯家的食店，最是好吃，价格便宜量又足。你们说，他会不会优先选择咱家的店呢？”

　　众人点头，若有所思。

　　侯非鱼：“通过广告，让更多人知道咱们的店。”

　　“方法就多了，可以是做些特色的幌子，让店面看起来更明显；可以是口口相传，让人在那人多之处，多说些咱们家的食物如何好吃、如何有特点；也可以印制些传单发放，上边有咱们家的特色菜品、广告语之类。”

　　侯爷：“这传单又是何物？”

　　侯非鱼：“就是……”

　　忽然想起来这时代，纸制品终究还比较金贵，于是换了思路：

　　“就是给一些有钱人、大客人准备的，用纸或者丝绢，上面写上或者绣上咱们的特色菜品，配以文字说明，再配上两句小诗之类，还有咱家店的店名、位置等等。”

　　“主要目的就是，无论什么场合，只要说起吃饭，这东西一拿出来，显摆炫耀，让别人觉得，这是个有些珍奇、独特、或者是有些意思的物件，即可。通过这种方式，提高在富人圈子里，咱家店的知名度。”

　　侯爷点点头：“提高知名度……原来如此。”

　　侯非鱼：“之后呢，就可以开始通过‘会员制’来绑定他们，让他们多在咱们店里吃，少去别家吃。只要一吃饭，第一个想到的，就是咱们家。”

　　侯慕

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