第410章 冠军是来自华夏的……乔智！

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得乏味。

一个半小时内完成十道菜。

对于有经验的厨师时间是足够的。

但这是世界舞台，每道菜都要保持高水准，难度就非常大了。

……

厨师们迅速行动起来。

乔智也知道时间宝贵。

一个半小时对中餐厨师而言，是非常苛刻的要求。

中餐厨师需要高汤定味，熬制高汤便需要三四个小时。

镜头在八位厨师之间开始轮回转换。

因为是东道主的缘故，画面自然停留在吴林风和乔智的身上更多一点。

导播显然对场上选手的实力情况做过功课。

还将注意力放在唯一的女性北冈惠，和西班牙厨师何塞的身上。

……

乔智站在万人场上，进入一种很空灵的状态。

在参加这场比赛之前，有很多方案。

但他这一刻觉得，万变不离其宗。

无论题目是什么，对手是谁，评委是哪些人。

只要做出能让自己不觉得遗憾的作品，那就无愧于心。

淮香集团的荣耀？

世界厨王的称号？

获得第一名的奖金？

在这一刻已经不重要。

台上的功夫，都是十年磨一剑熬炼而成。

……

周冲和丁婵都在现场，他们事先得到主办方的同意，可以在一个较好的位置，直播这场赛事。

“淮香集团”出现在了直播间。

粉丝们纷纷地喊了一句大佬好。

“淮香集团”便开始疯狂地刷起了礼物。

除了“淮香集团”之外，账号名为“嫩草吃老牛的黄大仙”突然出现也跟着刷起了礼物。

周冲狐疑道：“这个土豪水友是谁啊？”

丁婵白了一眼周冲。

还真够迟钝的！

除了乔帮主的忘年交——大老板黄成之外，还能有谁？

……

北冈惠全神贯注地处理着每一个食材。

她的表情十分虔诚。

可爱俏丽的外表，与闪电般干练的厨艺形成剧烈的反差，形成独特的魅力。

当镜头扫向北冈惠时，观众席会发出尖锐的口哨声。

川岛凡野坐在人群当中，他特地从岛国赶来，便是为了关注这一战。

阿惠在灶台上的魅力，让人没法抵抗。

川岛凡野决定此战结束之后，便会领着阿惠返回家中，跟父母进行摊牌。

如果阿惠能赢得这场重要比赛的胜利，川岛凡野相信只要自己足够坚定，有百分之八十以上的概率说服顽固的父母。

“阿惠，你一定要赢啊！”

……

本次交流会最大的黑马，西班牙人何塞的状态最为轻松。

他在做菜的时候，竟然哼起了歌。

将现场的竞技气氛冲淡。

何塞对自己此次能进入决赛，已经非常满意。

对他而言，现在的任务就是享受烹饪美食的快乐。

除了这个平台，很难遇到这么多顶级的食材。

作为一名厨师而言，这是一次终身难忘的经历。

……

二十分钟左右，画面切到了餐厅，已经开始上菜了。

评委们分别开始享用美食，镜头捕捉到评委们真实却又有些夸张的表情。

这些食物真的只因天上有，人间能得几回品。

“我的天哪，这道菜怎么会这么好吃！”

一向稳重的法国评委布朗眼中露出惊愕之色。

同桌的三名评委望着布朗的餐桌上的“凤尾鱼花”，露出垂涎之色。

从色泽，外观来看，这道菜将顶级三文鱼色泽完美地与刀功融合在一起。

这肯定是岛国厨师北冈惠的作品。

细腻的口感，精心调制的酱料，入口融化的口感，堪称顶级。

布朗毫不犹豫地打了满分。

接下来布朗迎来的第二道菜是羊腿配黄瓜、芥末籽和莳萝。

讲究精致简约风格。盆子装饰几乎没有点缀，构成一种简单舒适的感觉。

羊肉入口，外焦里嫩，黄瓜完美的中和了羊肉的腥膻味道。

食材完美融合，呈现方式极其精致。

不出意外，这是西班牙厨师何塞的作品。

布朗思前想后，给了九分。

比起凤尾鱼花的极致口感，西班牙厨师的作品，似乎还有些稚嫩。

但稚嫩中透着清新，没有太多的匠气。

接下来的第四道菜和第五道菜，都让布朗有些失望。

与何塞和北冈惠的差距太明显了。

终于在第六道菜遇到了眼前一亮的感觉。

玉带大虾。

把传统虾球做成牡丹的形状，配上鱼子酱。棕色盘子里的大虾，被炸得金黄焦脆，细密的金色鱼子酱洒在大虾之上。

简单明快，却又带着让人无法拒绝的香味。

用刀叉取出一块，小心翼翼地切割放入口中。

布朗脸部表情变得丰富起来。

“吧唧吧唧”吃起来很有脆感，虾肉保持得很鲜嫩，吃起来又有清甜软糯的口感，非常奇妙。

鱼子酱新鲜爆浆，带着一点点咸味。

此外，奶油的浓香，混着黄油特有的清香味，瞬间让口感变的丰富多彩。

这会是谁的作品？

布朗竟然猜不出来。

但毋庸置疑，这是一道满分菜。

从内心而言，比起之前的任何一道菜，都能愉悦自己的口感。

……

乔智做了十道菜，每道菜都会准备四份，送到随机的评委手中。

无法得知评委的反应，但他对自己的表现很有信心。

其中有一道菜，玉带大虾，自己还是比较满意的。

十道菜有超常发挥，也有部分因为高汤的缘故，会略微欠缺一点。

但乔智对自己的实力很有信心。

两位主持人会不时地来到灶台，观察乔智处理食物的样子。

乔智知道镜头扫向自己的时候，会有意展现出精湛的刀工。

没办法，该耍酷的时候，还是得耍一下。

观众爱看这些。

“乔主厨，你在处理排骨的时候，是不是采用了很特别的方法。”刘夏很专业的问道。

“一般排骨都会先腌制、焯水再下油锅，但事实上做出来的排骨会不入味。可以先焯水再腌制，不仅会比较好吃，而且闻起来也很香。焯水的过程中必须要冷水下锅，以免肉质变紧，慢慢煮沸，里面加入姜片，时间不能太长，大火烧开三四分钟便要取出。”

旁边的主持人刘丹配合道：“观众们有没有在小本子上将乔帮主的烹饪诀窍记录下来呢？”

等主持人离开之后，乔智松了口气。

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