第86章 秋收，准备做月饼

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做红豆沙，黑芝麻还有火腿的。

　　其实她也挺爱吃莲蓉蛋黄的，可惜鸭蛋黄要提前腌制好的，难过的就是她手里没货。

　　哭唧唧。

　　等房子建好了，她一定要腌制各种泡菜，还有鸭蛋，皮蛋，满足她的口腹之欲！

　　家里麻袋的红豆还有几斤，她全给倒锅里烧开的热水里先给泡一会再清洗，去去红豆本身的涩味。

　　清洗好的红豆重新加水小火开煮，这件事顾阿婆主动接过，乔星棉就去找木头刻月饼的模具了。

　　等到锅里的红豆煮的绵软出沙了已经是一个小时候后了。

　　顾阿婆问她接下来还要怎么做，乔星棉将事先准备好的滤网放在接好清水的盆子里。

　　“就这样用勺子将红豆沙和红豆壳给捻开，底下的就是豆沙，完了之后再将豆沙倒进滤布里将水滤出来。”、

　　“那豆沙水阿婆你别倒，晚上我再加些红糖，陈皮，老姜进去熬煮一会就是红豆汤了，这个喝了对人好，促进肠胃蠕动，预防便秘的。”

　　顾阿婆点了点头：“行，那等他们回来了就一人一碗，省得他们这些日子个个儿都吃的这么好，营养都堆在肚子里消化不了拉不出来。”

　　乔星棉噗嗤笑出声，这小老太太怪可爱的。

　　豆沙滤完水后，就要炒豆沙，她放下手里的模具，往锅里加水倒糖，小火不停的翻炒搅拌。

　　这个过程可不能偷懒，不然豆沙粘锅糊底了可就前功尽弃了。

　　红豆沙炒到起坑了就往里放花生油，继续一边炒一边搅，直到豆沙成团含，微出油的状态，就熄火利用锅里的余热炒一会就可以铲出来晾凉。

　　火腿肉馅可就好做多了，反正没有正儿八经的那种风干了很长时间的大火腿。

　　就用房梁上烟熏了小半月的后腿肉，外加一点带皮的五花肉试试能不能行了。

　　她记得之前吃过的云腿月饼馅里是有糖的，但现在糖都炒豆沙去了，一点儿也没剩。

　　乔星棉摸了摸下巴，打算晚上去逛一圈黑市。

　　豆沙就暂时由她放进空间保存了起来，在顾老太太看来也就是她将豆沙盆放进了橱柜。

　　一老一少在灶房里一边忙活一边唠嗑，时间过的也快。

　　顾家众人满身大汗的组队回来了。

　　现在家里多了两个劳动力，那劳动成果和工分是嗖嗖的往上涨。
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