第510章 罐罐茶_美食复苏 首页

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第510章 罐罐茶

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  土豆中间的断层参差不齐,金黄粉糯的感觉带着一股特殊的香味,很快就弥漫开来。

  他将其中的一半递给小天,自己则拿起另外一半吃了起来。

  “少吃点,吃多了一会儿容易放……”

  “噗~~~”

  徐来一句话还没说完,旁边的“老龄圈”就传来一声屁响。

  是徐大爷发出的,声音十分响亮!

  众人都是捂着嘴,努力憋着笑意,腮帮子都是有些酸疼。

  “响屁不臭,臭屁不响。”

  徐大爷一点没觉得尴尬,反倒是嘿嘿一笑,顺手拿起炉子上一个被烤得有些焦糊的红枣,捏碎了之后,扔进了一个小陶罐中。

  那小陶罐一直放在炉子上加热,其中的茶水沸腾了好几次,溢出了不少出来在炉子上。

  只听到“炽”的一声,水蒸气蒸腾,茶香带着枣香直接就出来了。

  用钳子夹起陶罐,倒入一旁的三个空杯中。

  半透明红色的茶汤如同暗色琥珀一般颜色十分好看。

  这是徐来为“老龄圈”准备的东西。

  如果有陇州(甘肃)的人看到这样的画面,会不自觉笑起来。

  因为这正是当地人冬天的最爱——罐罐茶。

  罐罐茶并不是茶的种类,是甘肃部分地区的特色传统茶点饮食。

  当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。

  主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐。

  喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上红枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及捏破壳的桂圆放到罐里,等茶叶被烧开的水溢出几次、也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,再找个杯子接出来喝。

  讲究一点的还可以在炉边烤上一点馍,边烧边喝,边喝边吃,很是一种享受。

  “放屁好啊,气都出去了,人才舒服。”

  蔡老拿起其中一杯,笑呵呵地说道。

  二月的江城还是挺冷的,按照往年的习惯,起码要到三月中旬温度才逐渐回暖。

  在这个季节晒晒太阳,再来上这样一杯罐罐茶,那种感觉只能用一个“浑身舒坦”来形

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